Achter de pleisterwerken van Fitness Daan De Cooman in Sint-Lievens-Houtem ligt iets dat je vanaf de straat niet ziet. Een ommuurde binnentuin. Hoge bomen die schaduw geven in de namiddag. Een pelouze die schoon onderhouden is..
Bjorn en Jolien runnen Markt 94. Daan en Elke zitten vlakbij met hun fitness. Vier mensen, één straat, en een tuin die te lang onontdekt is gebleven.
Dit is hoe je iets nieuws ontdekt dat er altijd al is geweest.
vlak bij de markt Hier vertraagt de avond.
Schemering tussen de bomen. Lampen die om zeven uur 's avonds aangaan en niet meer uitgaan. Een glas dat traag leeg wordt. Gesprekken die in cirkels blijven gaan zonder dat iemand ongeduldig wordt.
We bouwden De Pelouze voor de momenten waarop niemand op de klok kijkt. Een avond die langer duurt dan gepland — dat is de bedoeling.
De smaak van zomer op open vuur.
Wat een OFYR doet met een stuk vlees, doet geen pan na. Wat een Oklahoma doet met een ribs, vraagt geduld. We houden van eten dat tijd vraagt en het verschil laat proeven.
Sharing plates dus. Geen gerechten die in vier seconden naar binnen gaan, wel platen die op tafel komen en pas weggaan als iedereen zijn glas weer leeg heeft.
Iedereen schuift mee aan tafel.
Kinderen krijgen niet altijd ruimte in horeca. Te luid, te beweeglijk, te weinig kindermenu. Bij De Pelouze schuiven ze gewoon mee aan — er is gras om op te spelen, er zijn volwassenen die andere kinderen kennen, er is altijd iemand die kan helpen.
Op zondag organiseren we Family Days waar de tuin gestructureerd kindvriendelijk is. 2 springkastelen, voetballen of gewoon chillen, iedereen welkom.
Markt 94
Runnen al jaren Markt 94. Kennen elk gezicht op de markt en weten precies welke tafel waar wil staan.
Fitness Daan De Cooman
Hun fitness heeft een enorm knappe en rustige tuin. Vorig jaar bij de organisatie van de eerste kermisBBQ ontstond het idee bij Daan & Bjorn.
Wat er altijd was. Wordt nu ontdekt.
Een Markt 94 × Fitness Daan De Cooman initiatief